e-3102 (Aliments et boissons)

Pétition au gouvernement du Canada

• Plus de 90 % des légumes verts à feuilles alimentaires consommés au Canada sont cultivés en Californie;
• À cause des ruissellements provenant des parcs d’engraissement de bétail qui se retrouvent dans l’eau servant à l’irrigation, les légumes verts à feuilles alimentaires sont maintenant contaminés à l’E. coli plus que tout autre aliment, y compris le bœuf;
• Depuis 2009, il y a eu 43 éclosions d’E. coli liées aux légumes verts à feuilles alimentaires;
• Lorsque des personnes sont déclarées positives à l’E. coli, les autorités de santé publique sont averties;
• Si un certain nombre de personnes tombent malades et qu’on détermine l’existence d’un lien commun, un rappel des produits en cause est émis;
• Souvent, lorsqu’on finit par identifier les légumes verts contaminés, le mal est déjà fait;
• Sans le cas de l’éclosion d’E. coli due à des laitues romaines en 2018, les gens qui en avaient consommé ont commencé à être malades le 11 octobre, le nombre de cas infectés a atteint un pic le 28 octobre, il a continué à y avoir des cas jusqu’au 11 novembre et le rappel a été fait le 20 novembre;
• En réponse à la contamination due aux épinards, en 2006, qui a rendu malades des centaines de personnes et en a tué cinq, le California Leafy Green Marketing Agreement (LGMA) a été créé;
• 98 % des exploitations agricoles cultivant des légumes verts à feuilles alimentaires en Californie ont adhéré au LGMA;
• Dernièrement, l’Agence canadienne d’inspection des aliments a mis en place une mesure temporaire exigeant que les laitues romaines cultivées en Californie et importées ici soient accompagnées d’une attestation d’un laboratoire confirmant qu’elles ont des niveaux d’E. coli inférieurs au seuil de détection;
• La mesure visant les importations est entrée en vigueur le 7 octobre 2020 et a pris fin le 31 décembre 2020;
• Tous les légumes verts à feuilles alimentaires sont à risque et qu’il y a des éclosions tout au long de l’année.